Thon à la Basquaise |
sans lait sans oeuf sans gluten - | Ingrédients : 1 grosse boite de thon au naturel (280g égoutté) 400 g de tomates épluchées et épépinées 1 poivron 1 oignon 1 poireau 1 cuil à soupe d'huile d'olives 1 gousse d'ail persil sel,poivre |
Chauffer l'huile d'olives dans une cocotte
Emincer l'oignon et le faire dorer à feu doux Ajouter le poivron et le poireau coupés en fines laniéres Quand le mélande est doré incorporer les tomates coupées en morceaux Ajouter la gousse d'ail écrasée et le persil haché |
Faire cuire 30 à 40 mn à feu doux
Ajouter le thon et laisser cuire encore 15 mn |
Servir trés chaud |
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