Tartiflette au Munster

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Ma tartiflette au munster est une variante alsacienne de la traditionnelle recette de Savoie.
Plat idéal pour se remonter le moral en hiver.


Tartiflette au Munster
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
Pour 4 personnes
1 kilo de pommes de terre
1 munster
150g de lardons fumés fins
1 gros oignon
20cl de crème liquide
sel et poivre

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Faites cuire les pommes de terre à l'eau pendant 25 minutes.
Dans une poêle faites revenir l'oignon émincé avec les lardons jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
Préchauffez votre four à 200°.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et passez-les sous un filet d'eau froide pour les faire refroidir, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Dans un plat à gratin, disposez la moitié des pommes de terre puis recouvrez-les du mélange lardons oignon et terminez par la moitié de munster coupé en morceaux, renouvelez l'opération une fois.
Dans un bol mélangez la crème avec le sel et le poivre et versez sur le plat.
Enfournez 30 minutes à 200°.
tartiflette au four

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