Soupe de lentilles corail aux épices

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Bonne soupe aux épices à moduler selon le goût de chacun en ajoutant plus ou moins de ces précieuses épices ! Elle ressemble à une soupe iranienne.
Bon appétit !  


Soupe de lentilles corail
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
200g de lentilles corail
2 grandes carottes
1 à 2 petites c à s de concentré de tomates
1 gros oignon
2 pommes de terre moyennes
1 cube de bouillon de poule
sel
1l un quart d'eau
2 c à c de cumin en poudre
1 c à c de coriandre en poudre
2 c à c de curry en poudre

       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Peler carottes et pommes de terre ainsi qu'oignon. Couper en morceaux. Laver les lentilles, les égoutter.
Mettre tous les ingrédients sauf les épices dans une casseroles et faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre et la carottes puissent être transpercées par un couteau.


Soupe de lentilles corail
Mixer et ajouter les épices selon le goût.

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Recette proposée par Amaliaharmonie
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