soupe à l'oignon

soupe à l'oignon

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Une bonne soupe à l'oignon quand il fait froid avec soit des croutons ou du fromage râpé

soupe à l'oignon
sans lait sans produit laitier sans lait   sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -
Ingrédients :
  • 1,500kg oignon
  • 4 càs huile d'olive
  • 3 tranches de pain,
  • 2 càs de farine
  • 2 cubes de bouillon de poule
  • sel , poivre
  • 1 càc d'ail en poudre
  • 3 litres d'eau


       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
éplucher et laver les oignons
les couper grossièrement
Dans une grande casserole,faire caraméliser les oignons dans l'huile d'olive +ou- 20'
(surveiller et mélanger régulièrement car les oignons contiennent des sucres naturels qui pourraient adhérer au fond de la casserole)
ajouter les 2 càs de farine, saler , poivrer, l'ail en poudre
ajouter les 3 litres d'eau , les 3 tranches de  pain et les 2 cubes de bouillon de poule
oignon couper
oignon dans l'huile d'olivemélanger
faire bouillir le tout
laisser cuire 30' à feu doux
mixer seulement la surface pour le pain
servir bien chaud (peut être accompagné de croutons ou de fromage râpé.
Vous pouvez passé à table,bon appétit
vous pouvez passer à table

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Recette proposée par phil
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