Diamant chocolat

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Petits four sec sucrés à déguster lors du café, la pause de 16h00 ...

Diamant chocolat, petits fours sucrés
- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
Pour environ 50 Pieces:

140 grs de beurre
110 grs de sucre glace
15 grs de cacao en poudre
200 grs de farine
1 oeuf
70 grs de sucre semoule

       

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Rendre votre beurre pommade
Tamiser votre sucre glace, farine et le cacao
Mélanger au beurre pommade jusqu'a mélange homogène
Refroidir 30 min au frigo.
Divisez votre pâte en 3.
Roulez-la en boudin.
Refroidir 1h au congélateur.
Préchauffer votre four a 170°c

Passer vos boudin dans l'oeuf battu puis dans le sucre semoule
Découper des tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
Cuire 12 min à 170° c

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Recette proposée par mik51
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