Minestrone au micro-ondes.

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Ingrédients :
Pour 4 personnes:
  • 100 gr de lard frais.
  • 180 gr d'oignon.
  • 100 gr de poireau.
  • 100 gr de carotte.
  • 50 gr de céleri.
  • 40 gr de fenouil.
  • Pour la garniture:
  • 50 gr de tomate.
  • 30 gr de haricot vert.
  • 30 gr de spaghetti ou de riz.
  • 20 gr de petits pois.
  • 1 gousse d'ail.
  • 10 gr de persil.

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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 19 minutes
Eplucher et laver les légumes.
Les tailler en paysanne(gros dés).

Dans une cocotte,mettre la moitié du lard haché.
Le faire fondre en passant au four 2 minutes à pleine puissance.
Réserver.

Mettre les légumes dans la cocotte,les faire revenir 2 minutes à 100%(2).

Ajouter l'eau(3) et la deuxième moitié du lard.
Couvrir et cuire 10 minutes à 100%.

Cuire séparément les spaghettis,2 minutes à 100 %;les haricots verts tronçonnés et les petits pois 2 minutes à pleine puissance dans un peu d'eau.

Tailler les spaghettis.
Les ajouter dans le potage avec le reste de la garniture et les lardons revenus en cocotte.
Passer au four 1 minute à 100%.

Avant de servir,ajouter l'ail,le persil haché et la tomate concassée.

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Recette proposée par wolvert claudine
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