Magrets de canard au poivre vert au micro-ondes.

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Ingrédients :
2 magrets de canard de 500 gr.
5 cl d'huile.
20 gr de beurre.
30 gr d'échalote.
10 gr de poivre vert.
40 cl de jus de veau.
10 cl de crème épaisse.
sel.
poivre.
- Contient du lait recette sans oeuf sans oeuf   recette sans gluten sans gluten   -

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Préchauffer le plat brunisseur 3 minutes à pleine puissance.
Poivrer les magrets et les badigeonner d'huile et le beurre fondu.
Colorer au four 2 minutes à 0%.
Laisser reposer (réserver à part).
Ajouter les échalotes en dés,le poivre vert,le jus de veau et la crème épaisse.
Cuire au four 3 minutes à 100%.
Rectifier l'assaisonnement de la sauce.
Escaloper les magrets et servir.

Vin conseillé : Mercurey rouge.
Garniture proposée : pommes gaufrettes ou flan de courgettes et pommes noisettes.

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Recette proposée par wolvert claudine
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