Gruau santé

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Voilà une bonne façon de démarrer sa journée, ou pour combler sa fringale. Ce plat donne de l'énergie, est abordable, et est très bien pour le bébé aussi. Le son et le germe de blé offre le fer dont nous avons besoin.

Gruau
- Contient du lait sans oeuf sans oeuf   - Contient du gluten -
Ingrédients :
  • avoine nature de préférence
  • lait  (j'aime bien le 3,25)
  • eau
  • germe de blé, et/ou son de blé
  • stevia blanc, ou sirop d'érable, ou sel de mer non raffiné.
  • votre sorte de yogourt (facultatif)
  • huile ou graine de lin (facultatif)
  • on peut aussi ajouter la cannelle si on veut.
  • des fruits si vous avez envie.


       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Dans une casserole, on met à chauffer l'avoine avec de l'eau à feu moyen, puis on laisse gonfler, surveillez aussi. après quelques minutes, on met feu doux, on brasse. Il faut faire attention, le gruau colle facilement au fond d'une poêle. Dès que les grains ont pris l'eau et ont bien gonflés, on éteint le feu, on y verse le lait, on remue encore. Le plat aura alors l'air d'une sorte de soupe consistante à l'avoine. Il y a 2 versions, on peut le rendre un peu salée en y ajoutant quelques pincés de sel, ou sucrée. En gros, les possibilités sont grande, à la fin ajoutez ce que vous voulez.



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