Gel lacté aux cerises

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Ce gel lacté aux cerises est une adaptation des recettes à base de gélatine qu'on trouve dans les restaurants, dans une version moins sucrée mais tout aussi bonne ! C'est très sympa quand on a des invités, à mettre dans de petits verres .Léger, nourrissant (laitage et protéines), original, c'est une recette vraiment sympathique, peu couteuse et simple !

Voila le résultats final ! Appétissant non ?
- Contient du lait - Contient des oeufs sans gluten sans gluten   -
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
2 blanc d'oeufs
1 yaourt nature (ou 125 gr de fromage blanc),
1 feuille de gélatine,
4 cerises mures,
1 cuillère de sucre ( ou miel),
4 cl de lait

       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de pause : 3 h
soit une dégustation sous 3 h 15 minutes

   1. Battre les oeufs en neige très serré
   2. mettre la gelatine dans 3 c d'eau très chaude
   3. couper 3 cerises en petits bouts
   4. Fouettez le fromage blanc et le lait
   5. Ajoutez y les cerises, puis la gelatine et les blancs en neige, le sucre.
   6. Mettre dans un petit verre ou un ramequin
   7. Laissez au frigo pendant 3/4 heure au moins.

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Recette proposée par Violette
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