Galettes de courgettes

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De petites galettes légères et complètes, accompagnées d'une salade verte exemple ou bien d'une sauce tomate ou forestière.


sans lait sans produit laitier sans lait   - Contient des oeufs - Contient du gluten - Recette B
Ingrédients :
  • 250 g de farine complète
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 250 ml de lait (soja ou vache)
  • 1 courgette


       

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Mettre la farine dans une terrine.
Ajouter les oeufs et l'huile.
Puis ajouter le lait doucement pour éviter les grumeaux.
Ajouter enfin la courgette râpée.
Dans une crêpière (ou 2 pour aller plus vite) faire chauffer un fond d'huile d'olive.
Mettre des petits tas de cette pâte avec une louche.
Faire dorer à feu moyen de chaque côté.

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