Fougasse aux poivrons

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Recette facile à faire pour apéro sympathique !


- Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten -
Ingrédients :
1 boule de pâte à pain (demander au boulanger la valeur d'un pain)
1 poivron jaune détaillé en lanières
1 poivron vert détaillé en lanières
1 petit oignon émincé
10 cl d'huile d'olive
Quelques olives noires
2 cuillères à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
Sel et poivre

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Préchauffer le four à 180°.
Faire revenir à l'huile d'olive les poivrons coupés en lanières avec l'oignon. Saler et poivrer en laissant compoter 10mn. Egoutter et placer le tout sur du papier absorbant.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte comme pour un chausson aux pommes.
Etaler la crème fraîche sur la moitié de la pâte. Ajouter les poivrons et les rondelles d'olives. Replier comme un chausson aux pommes.
Tailler avec un couteau le dessus de la pâte jusqu'aux ingrédients en écartant les ouvertures.
Dorer au jaune d'oeuf.
Placer la fougasse sur une plaque à pâtisserie farinée.
Faire cuire 20 à 25 mn. La Fougasse est cuite lorsqu'elle est bien dorée.

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