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Gateau Forêt noire |  |  |
Pour une bonne occasion, il faut un bon dessert !
 - Contient du lait - Contient des oeufs - Contient du gluten - | Ingrédients : Pour les génoises: -4oeufs -180g sucre -120g farine -1 sachet de levure -160g beurre fondu -100g chocolat. Chantilly: -40cl de crème fleurette -100g sucre glace. Décoration: -100g chocolat - Cerise confite ou a l'eau de vie. |
Temps de préparation : 1 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Blanchir les œufs avec le sucre au fouet.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu; puis, le chocolat fondue. Faite cuire dans deux moules (diamètre 20 ou 24) a 175°c pendant 30min. |  |
| Laisser refroidir les génoise; pendant se temps faire les copeaux de chocolat.
Dès que les génoise sont froides, les couper en deux et les imbiber du jus de cerise additionnée d'un peu de Kirsch. Montée la crème chantilly avec le sucre glace. |
| Montée le gâteau: 1er couche: Génoise, chantilly (l'appliquée avec une cuillère ou avec une poche a douille) cerise coupée en deux.
2eme couche: Génoise, chantilly, cerises. Dernière couche: Génoise, Chantilly, cerise. Finition: Enduire le gâteau de Chantilly, mettre des cerise coupée en deux et des copeaux de chocolat. |  |
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Recette proposée par
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