Fondant au chocolat et miel |
sans lait - Contient des oeufs sans gluten - Recette | Ingrédients : 5 petits oeufs 150g de chocolat patissier bio 120 ml de lait de riz 2 1/2 cs de purée d'amande 2 1/2 cs de miel savoureux 1 cc de cannelle 2 cs de farine blanche (de riz pour une version sans gluten) |
Faire fondre le chocolat en morceau dans un peu de lait de riz.
Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige ferme. Ajouter les jaunes un à un à la préparation chaude au chocolat en mélangeant bien entre chaque. Ajouter la purée d'amande, le miel, la cannelle, la farine. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser dans un moule rond huilé et enfourner dans un four chaud pour 15 mn à 160°. Déguster froid. |
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