Biscuits aux amandes

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Des biscuits façon sablés au goût délicat d'amandes, la farine de pois chiche donne cette belle couleur jaune aux biscuits.

Biscuits aux amandes
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Ingrédients :
60 g de farine de riz blanc
40 g de farine de pois chiche
2 cs bombées de purée d'amandes
2 cs d'huile en mélange Tournesol / Onagre
2 cs sucre blond non raffiné
1 cc de poudre levante


       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Mesurer toutes les poudres et les verser dans un saladier.
Ajouter alors la purée d'amandes et l'huile et battre rapidement.
Une boule de pâte se forme.

Prélever une grosse noix, la façonner en cube aplati ou bien en disque, disposer sur une plaqué huilée e et continuer ainsi jusqu'à épuiser toute la pâte.

Faire cuire 20 mn à 150° à four chaud.

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