Recette fondante de poulet aux carottes et olives vertes

Ingrédients :
Pour 2 personnes :

4 grosses carottes
2 cuisses de poulet
100 g d'olives vertes
1 oignon
huile d'olive
1 gousse d'ail
1 cube bouillon
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 20 minutes Séparez en deux les cuisses de poulet.
Dans une sauteuse faites dorer le poulet dans l'huile d'olive.
Puis ajoutez l'oignon émincé, jusqu'à ce que cela gratine.
Ajoutez 30cl d'eau, la gousse d'ail émincée finement, salez et poivrez.
Couvrez et  faites cuire 30 minutes à feu doux.

Épluchez et émincez les carottes et ajoutez les dans la sauteuse avec les olives et le cube bouillon puis laissez encore cuire 30 minutes.



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