Pain complet à la MAP sans lait

 
Un beau pain au parfum de noisettes tant la farine de blé complète est goûteuse.
Les graines de sésame (que l'on sent à peine) remplacent avantageusement le lait en poudre et apportent du bon calcium.


Ingrédients :
260 gr de farine de blé complète (T110)
130 gr de farine blanche
16 g de levure de levain bio de blé (Priméal) (ou 1 cuillère 1/4 de levure à boulanger déshydratée)
20 gr de graines de sésame
20 g de sucre cassonade
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère 1/4 de sel
260 ml d'eau
Contient
       
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps de pause : 3 h
soit une dégustation sous 3 h 30 minutes


Verser l'eau dans la cuve, puis les farine et les graines de sésame, la levure au centre dans un petit puits et les autres ingrédients à chaque coin.
Placer dans la machine à pain sur le programme Pain complet bien sûr.



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