Très économique et pas mauvais ! Pour les amateurs de maïs et les gens pressés ! Pour les gens qui cuisinent sans four aussi.

Ingrédients :
pour une personne :

1 boite de maïs moyenne (j'ai pris celle du lidl)
1 à 2 petites tomates bien fermes
2 oeufs
1 c à c de sauce poisson ou nuoc mam
poivre
sel
1 à 2 oignons
huile
sans lait   - Contient des oeufs sans gluten   -
       

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes Hacher l'oignon et faites le revenir dans de l'huile d'olive.
Battre vos oeufs. Y ajouter la tomate coupée en petits morceaux, le maïs et la sauce poisson.
Poivrez et salez si besoin.
Ajoutez le mélange aux  oignons et procéder comme pour les oeufs brouillés juqu'à ce que votre maïsade soit cuite.
Servez avec une salade verte ou des crudités.
Peut se faire sans la sauce poisson.



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