Flan aux poires

 
Pour faire ce flan j'utilise des poires william.


Ingrédients :
100 g de farine
150 g de sucre
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs
1/4 de litre de lait
50 g de beurre
1 cuil à soupe de rhum
500 g de poires
Contient
       
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Faire chauffer le lait avec le beurre.
Dans un saladier mélangez la farine,le sucre et la farine.
Ajoutez les jaunes d'oeufs.
Versez le lait bouillant par petite quantité.
Bien remuer
Ajoutez le rhum et les blancs d'oeufs battus en neige
Beurrez un moule à gratin,y déposer les poires coupées en morceaux
Versez la pâte dessus
Faire cuire 40 mn à 45 mn à 190°


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