Une recette originale du chili pour changer du quotidien.

Ingrédients :
Pour 4 personnes :

300g de viande hachée de boeuf
2 poivrons rouges
1 grande boite de haricots rouges
1 oignon
1 petite boite de tomates pelées
huile d'olive
sel et poivre
1 cuillère à café de sucre
sans lait   sans oeuf   sans gluten   -
       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes Dans une poêle faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, une fois les oignons dorés ajoutez la viande hachée et laissez cuire 3 minutes. Ajoutez les tomates pelées coupées grossièrement, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à faire réduire presque totalement la sauce.
Dans une autre poêle faites cuire les poivrons émincés dans de l'huile d'olive.
Puis réchauffez les haricots rouges en même temps dans une casserole.
Étagez à l'aide d'un cercle à pâtisserie les différents ingrédients dans les assiettes.
Peu se déguster avec du riz ou avec une galette de blé mexicaine.


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