Accueil version mobile ( Version complete )

Arrow-root


L'arrow-root est une fécule issus du rhizome de la marante, une plante tropicale. Elle se présente sous la forme d'une poudre blanche et fine.

Elle est utilisée comme épaississant pour les sauces ou pour confectionner de la bouillie pour les bébés. Mais ses propriétés d'épaississant et son goût font qu'on peut l'utiliser aussi dans des recettes de pains ou gateaux sans gluten.
On la trouve en magasin bio au prix moyen de 4,25 € les 250 g.

Définition précédente Définition suivante
Crème Kokkoh Poudre à lever, levure chimique


Recettes avec "Arrow-root"

Tortillas mexicaines sans gluten Tortillas mexicaines sans gluten B Petits pains sans gluten sans levure Petits pains sans gluten sans levure B
Pain au levain de sarrasin sans gluten Pain au levain de sarrasin sans gluten B Pain sans gluten sans oeuf Pain sans gluten sans oeuf B
Madeleines sans gluten Madeleines sans gluten B Crème dessert au chocolat Crème dessert au chocolat B