Une tarte aux pommes et aux amandes, légère et savoureuse.
 | Ingrédients : Une pâte à tarte aux amandes (sans gluten, sans lait) 2 à 3 pommes 1 yaourt au soja (ou bien 2 pots de compote de pomme) 1 cs de poudre d'amandes 1 cs sucre blond Une grosse pincée de cannelle un peu de miel |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Pétrir et garnir un moule avec la pâte à tarte aux amandes.
Mélanger le yaourt avec le sucre, la poudre d'amandes et la cannelle. Etaler sur la pâte. Couper les pommes épluchées en fines lamelles et les placer en quinconce en partant du bord. |
 | Délayer dans un peu d'eau chaude le miel (ou la confiture) et étaler au pinceau sur les pommes. |
| Couper le surplus de papier mais laisser 2 oreilles, elles permettront de faire glisser la tarte dans le plat de présentation...
Enfourner pour 30 minutes environ à 180° dans un four chaud. A la sortie, étaler à nouveau un peu de miel délayé dans de l'eau tièdie pour faire briller les pommes. |