Une tarte à faire en été, avec de belles pêches bien mûres et juteuses !
 | Ingrédients : Pour pâte brisée (voir la recette) : 100 gr de farine, 50 gr de beurre, un peu d'eau Pour la crème pâtissière (voir la recette) : 1/4 l de lait 40 gr de sucre 40 gr de farine 10 gr de beurre 1 oeuf + 1 jaune 6 pêches + sucre ou cassonade pour saupoudrer avant la cuisson. |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Préparer la pâte brisée, et la faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Pendant ce temps , préparer la crème patissière. Laisser refroidir. Mettre la crème sur le fond de tarte. |  |
 | Peler les pêches et les couper en quartier. Les disposer sur la crème. Saupoudrer de sucre en poudre ou de cassonade. Faire cuire au four à 180°C pendant 20 mn. Servir frais. |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,