Préchauffer le four à 180°C;
Dans un récipient mélanger les oeufs avec le sucre afin de blanchir le tout.
Ajouter le beurre.
Verser progressivement la farine; bien mélanger.
Ajouter le lait et l'arôme, mélangez et ajouter la levure chimique ainsi que la noix de coco râpé.
Verser de la pâte aux 3/4 dans vos moules à muffin.
Enfourner à 180°C pendants 20 minutes.
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