De délicieux mini-cakes pour le goûter, sans gluten et sans lait, ils sont légers et très tendres.
 | Ingrédients : 2 bananes bien mûres 2 oeufs 150 g de farine de riz 30 g d'amandes en poudre 80 g de sucre blond 60 g d'huile de tournesol 60 g de chocolat patissier 10 gr de poudre à lever |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Faire fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux.
Mélanger les oeufs et le sucre, faire blanchir. Ajouter les bananes écrasées à la fourchette, puis la farine, les amandes en poudre, l'huile et le chocolat. Huiler les petits moules. Au dernier moment, ajouter à la préparation la poudre à lever, bien mélanger et enfourner dans un four chaud pour 20 minutes à 165°c. Démouler après léger refroidissement et déguster tièdes. |
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