Faire préchauffer le four thermostat 7.
Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter la farine, la levure et le beurre ramolli.
Mélanger bien l’appareil.
Disposer les tranches d’ananas au fond d’une tourtière beurrée. Recouvrir de caramel puis de la pâte.
Mettre à four chaud 30 à 40 mn.
Retourner la tarte sur un plat de service au sortir du four.
| |