Bûgnes de mamie


Les souvenirs des bêgnes encore chaude chez mamie hummm..

Ingrédients :

pour 4 personnes :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 oeuf
  • 2 cuillères à soupe de sucre.
  • sucre vanillé
  • 8 cl de lait
  • 75 g de beurre fondu
  • 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger

sucre ou sucre glace pour les finitions

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter l’œuf, le beurre fondu puis la fleur d'oranger.
Mélanger la pâte jusqu'à obtenir une boule. La pâte doit être élastique.
Laisser reposer la pâte 2 heures.
Partager la pâte en plusieurs pattons, puis étaler lus ou moins fine selon les gouts. Vous pouvez faire des formes originales.
Plonger les bugnes dans une casserole d'huile frémissante, les retourner 1 fois et les égoutter sur du papier absorbant.

Saupoudrer de sucre ou sucre glace et laisser refroidir 15min environ. Et c'est prêt ...