Beignets de crevettes


Les beignets de crevettes valent une fortune en grande surface. Pourtant, rien de plus facile et économique à faire chez soi!
Ingrédients :
25 crevettes
1 oeuf
5 cl d'eau
1/2 sachet de levure
125 g de farine
1 cas d'huile d'olive
50 cl d'huile de tournesol pour la friture


Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Commencez par décortiquer les crevettes, en prenant soin de ne pas enlever la queue.

Dans une petite casserole, faîtes chauffer l'huile pour la friture.

Pendant ce temps, préparez la pâte à beignet et mélangeant l'oeuf, la farine, la levure, l'eau et l'huile. La pâte doit être homogène.

Trempez les crevettes une par une dans la pâte en les tenant par la queue, qui elle, doit rester apparente.

Plongez ensuite les crevettes dans l'huile. Retournez au bout d'une minute environ.

Déposez les sur du papier absorbant pour enlever l'excédent de graisse.

C'est prêt!


Recette proposée sur www.gourmandines.fr par Célia,