Un mélange de légumes en macédoine mélangés à de la mayonnaise
 | Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 carottes 2 pommes de terre 200gr de haricots verts 150gr de petits pois Mayonnaise |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
| Eplucher les carottes et les pommes de terre. Les couper en petits dés. Couper les haricots verts en petits morceaux. Dans la cocotte minute, mettre les légumes ainsi que les petits pois, s'ils sont frais. Saler et faire cuire sous pression pendant 10mn. |  |
| Laisser refroidir les légumes; si les petits pois sont en boîte, les égoutter et les ajouter aux autres légumes. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Suggestions : Servir avec des oeufs durs, ou dans une tranche de jambon roulée, ou dans une tomate évidée. |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,