Gateau chocolat et orange sans oeuf


Recette d'un gateau au chocolat pour les allergiques aux oeufs... ou les frigos vides.
Gateau chocolat et orange sans oeufIngrédients :
1/2 orange
300g de farine
200g de sucre
250 cl de lait
70g de beurre
300 g de chocolat (en tablette )
1/2  sachet de levure
20 cl de creme fraiche liquide

       

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Mélanger : farine sucre levure lait et 50g  beurre dans un  saladier.
Faire fondre 2000 g de chocolat au bain marie. Mettre du zeste d'orange dans le chocolat fondu et des petit bout d'orange dans la préparation. Mélanger le chocolat chaud dans la préparation.
Verser  le tout dans un moule beurré et fariné et mettre au four 25 min.
Cuisson du gateau
Pendant la cuisson préparer le nappage (facultatif). Faire chauffer 20 cl de crème fraiche liquide et 20 g de beurre un fois le mélange bien chaud  y incorporer le chocolat. Retirer du feu.
Démouler le gateau et verser le nappage sur le gateau.
Bon appétit !
Gateau chocolat et orange sans oeuf

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par gaelle,