Crêpes à la purée


Voici une recette facile avec un restant de purée
Ingrédients :
1 restant de purée de pomme-de-terre (environ 250g)
1 oeuf
farine
ciboulette
sel,poivre

       

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Mélangez la purée avec l'oeuf.
Ajoutez la farine pour épaissir la pâte.
Ingrédients pour des crêpes purée
Ne pas faire la pâte trop épaisseIncorporez à la pâte la ciboulette hachée.
Salez,poivrez.
Mettre un morceau de beurre dans la poêle et faire cuire 5 à 10 mn de chaque côté selon l'épaisseur de la crêpe.

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par loucop567,