Crème de corail de St Jacques sur toast B


Pour des toasts fait maison, une recette très facile où tout réside dans les ingrédients très festifs !
Crème de corail sur toastIngrédients :
10 corail de noix de St Jacques
1/2 verre de champagne (ou de vin blanc)
Noix de muscade
Poivre

       

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Laver les corails de St Jacques (s'ils sont congelés, les passer sous l'eau chaude suffit à les décongeler).
Mixer avec le champagne. Faire réduire doucement à feu doux.
Raper de la noix de muscade, ajouter du poivre.
Crème de corail de St Jacques mixés au champagne
plateau de toasts au champagneDisposer sur des toasts de baguettes juste sorties du four...
A accompagner par exemple de toasts de topinambour au champagne...

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par Laurence 13,