Biscuits de Noël sans gluten B


Des biscuits à la saveur de Noël, rapides à faire et sans lait sans gluten, pour que tous se régalent !
Biscuits de Noël sans glutenIngrédients :
125 g farine de riz (ou 100 g et 25 g de farine de châtaigne)
1 oeuf
1 cs de purée d'amande
60 gr de sucre
25 gr d'huile d'olive
le zeste d'une mandarine
des petits morceaux de chocolat noir pour les plus gourmands

       

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes

Battre l'oeuf avec le sucre, ajouter la purée d'amande et l'huile, battre à nouveau. Ajouter alors la farine, le zeste de mandarine (le zeste d'une petite mandarine suffit à parfumer les biscuits) et éventuellement des carrés de chocolat concassés au couteau.
Disposer sur une plaque silicone et cuire 18 mn à four chaud à 160°.
Régalez-vous !
Une autre recette traditionnelle : les sablés de Noël.

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par Laurence 13,