Assiette de crise avec sardines


Cette recette était faite couramment par mes grands-parents pour le soir. Et ils avaient connu la crise de 39 et la seconde guerre mondiale!
assiette de crise avec sardines à la tomateIngrédients :
1 boite de sardine à l'huile ou à la tomate
1 échalotte ou un demi-oignon
sel
poivre
huile d'olive
vinaigre
salade verte ou endive assaisonnée à la vinaigrette de votre choix
pain

       

Temps de préparation : 10 minutes

Ouvrir la boite. Mettre les sardines sur une assiette et les écraser. Saler si besoin. Poivrer abondamment et assaisonner à l'huile et au vinaigre.
Hacher l'échalotte et la mélanger aux sardines.
Si vous le pouvez laissez reposer un peu et dégustez avec de la salade  ( assaisonnée) et du pain.


Recette proposée sur www.gourmandines.fr par Amaliaharmonie,